Alcool. M. Hicks, anglais, a trouvé le moyen de tirer l?alcool du pain en cuisson.

Chirurgie. Ammonicus, chirurgien d?Alexandrie, a le premier pratiqué l?opération de la pierre.

Choléra-morbus. Au 1er septembre 1832, le chiffre du bulletin général des décès à Paris, par le choléra, depuis son invasion. (Voy. l?Echo, n° 51, pag. 7.) s?élevait à 17,978, on en compte dans le mois de septembre 395 ce qui porte le total général des décès, à Paris, causés par l?épidémie, à 18,373.

Commerce maritime. Il est entré à Brest pendant l?année 1832 828 navires montés par 4,519 hommes qui ont apporté 39,247 tonneaux de marchandises. Dans ce nombre de 828, il ne se trouve que 29 bâtimens de commerce étrangers.

Diamans. (poids et valeurs de quelques) Le diamant de l?empereur de Russie pèse 106 carats ; celui du roi des Français 136 ; celui du grand-duc de Toscane 139 ; celui du Grand Mogol 279 ; celui du roi de Perse 495 ; celui du roi de Portugal 1,610. Les joailliers du Portugal estiment ce dernier 5 billions de francs. Celui du roi des Français est estimé douze cents millions, et les joailliers anglais et allemands attribuent aux autres une valeur d?environ 279 millions.

Douane de Marseille. Les recettes pendant le mois de janvier dernier se sont élevées à 2,508,418 fr. 46 c. ? On a payé 875,755 fr. 59 c. de prime, à l?exportation.

Gaz hydrogène. Il a été découvert par Tobern Bergmann, suédois, né en 1733, mort en 1784.

[12.2]Idem. M. Hicks, anglais, a inventé une machine qui produit un cercle de gaz, propre à rôtir les viandes et cuire toutes sortes de mets.

Industrie. ? Procédé pour prendre l?empreinte des médailles. M. James Cox explique ainsi ce procédé. On met 1 once de colle de poisson pulvérisée dans une demi-pinte d?alcool, contenu dans une fiole qu?on bouche fortement en ayant soin de laisser une entaille qui permette à l?air de se dégager. On expose la fiole pendant 3 ou 4 heures en la remuant fréquemment devant un feu suffisant pour hâter la dissolution. Lorsqu?elle est complète on la passe à travers un linge et on la met dans une fiole bien bouchée, pour faire usage de cette dissolution, on fait liquéfier la gomme en approchant la fiole du feu et on la verse sur la médaille. Lorsqu?elle est sèche, ce qui a lieu en été dans deux jours, on l?enlève avec la pointe d?un canif ; elle se détache parfaitement, et l?on a une copie claire, transparente, exacte des moindres parties de la médaille. Recueil industriel¹.

Météorologie. Le 17 juillet 1833, de 5 à 7 heures du matin, il y aura une éclipse partielle de soleil, visible à Paris. ? Le 26 octobre de 7 à 11 heures du soir, éclipse totale de lune, également visible à Paris.

Musique. M. Hyppolyte Prévost, de l?Athénée, de Paris vient d?inventer une sténographie musicale, dont il se propose de publier un cours.

Numismatique. 19 pièces de 5 fr. de Léopold, roi des Belges, atteignent la même hauteur que 20 pièces de 5 fr. de France.

Population de la France. Elle était en 1831 de 32,560,934 habitans.

Statistique. En 1831, il est né à Paris 15,116 garçons et 14,414 filles. Sur ce nombre total de 29,530 enfans, 10,378 sont nés hors mariage. Il s?est fait 6,654 mariages et le nombre des morts s?élève à 25,996.

Idem. La ville de Paris a consommé en 1831 : 776,784 hectolitres de vin ; 28,373 d?eau de vie ; 112,359 de bière ; 1,161,136 livres de raisins ; 61,670 b?ufs ; 14,389 vaches ; 62,867 veaux ; 288,203 moutons ; 76,741 porcs et sangliers, 996,369 kilog. de fromages secs. Elle a consommé pour 702,180 f. d?huîtres ; 477,610 fr. de poissons d?eau douce ; 3,154,159 f. de marée ; 6,426,648 f. de volaille et gibier ; 9,117,091 fr. de beurre et 3,904,387 fr. d??ufs.

Stratégie, Utilité des chemins de fer pour la défense du territoire². MM. Lamé et clapeyron viennent de publier un mémoire sur les chemins de fer considérés sous ce point de vue. Ils prouvent qu?une armée de 20,000 fantassins, 5,000 cavaliers et 60 pièces de canon ne pèserait que 4,530 tonneaux, et n?occuperait en longueur que 9,270 mètres. Cent machines locomotives suffiraient pour imprimer à cette armée une vitesse de six lieues à l?heure. Le prix du transport serait environ 4 fr. par tonne et par kilomètre. Ainsi, on transporterait 25,000 hommes à 100 lieues en 24 heures pour 72,480 fr.
Journal des sciences militaires³.